Cuchillo rebanador Cangshan Haku de 25 cm
Prepara sashimi fresco y más con facilidad con este cuchillo de la colección Haku de Cangshan. Ideal para cortar pescado crudo, su hoja extra larga y estrecha permite un corte limpio sin desgarros. La hoja forjada a mano, de espiga completa, está fabricada con X-7, un acero japonés duradero y resistente a las manchas, y presenta patrones de Damasco únicos en toda la superficie. Los mangos de madera de ébano africano, ricos y ultradensos, equilibran el cuchillo a la vez que proporcionan una comodidad y precisión excepcionales para el chef. Cada cuchillo viene con una funda magnética estilo Saya de madera de nogal oscuro, perfectamente moldeada para adaptarse y proteger la distintiva hoja del cuchillo.
Características del producto
- Diseño patentado por la USPTO
- Hoja forjada a mano de acero de Damasco X-7 de grano fino para una increíble durabilidad, resistencia a las manchas y retención del filo
- Tratamiento térmico Ultra 6 que asegura que la hoja mantenga su resistencia y funcionalidad
- HRC 60 +/- 2 en la escala de dureza Rockwell
- Incluye funda magnética de madera de nogal maciza estilo Saya para asegurar la protección de la hoja
- Fuertes imanes incrustados en el borde de la funda para sujetar el lomo del cuchillo
- Certificado por NSF International
Especificaciones
- Fabricante: Cangshan Cutlery Company
- Material: Acero inoxidable, ébano africano
- Dimensiones: 4.4" L x 1.4" W x 18" H
- Garantía: Garantía de por vida contra defectos de fabricación
- Hecho en China
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