Dieta, drogas y dopamina por David A. Kessler, Tapa dura

Del autor superventas del New York Times de The End of Overeating, llega una comprensión esclarecedora del peso corporal, que incluye la promesa —y el peligro— de los últimos medicamentos para bajar de peso.

La lucha es universal: trabajamos duro para perder peso, solo para descubrir que poco a poco vuelve. En Estados Unidos, el peso corporal se ha convertido en un punto doloroso envuelto en autoculpabilidad y vergüenza, sin mencionar los prejuicios de la comunidad médica. Para muchos, esta batalla no solo tiene un costo mental, sino que también se convierte en una amenaza física: tres cuartas partes de los adultos estadounidenses luchan con condiciones de salud relacionadas con el peso, incluyendo presión arterial alta, enfermedades cardíacas y diabetes. Sabemos que las dietas no funcionan y, sin embargo, también sabemos que el exceso de peso nos priva de años y calidad de vida. ¿A dónde vamos desde aquí?

En Diet, Drugs, and Dopamine, el Dr. David A. Kessler, excomisionado de la FDA, desvela el misterio del peso en el trabajo más completo hasta la fecha sobre este tema, brindando a los lectores el poder de mejorar drásticamente su salud. Kessler, quien él mismo ha luchado con el peso, sugiere que la nueva clase de medicamentos GLP-1 para bajar de peso ha proporcionado un avance: han alterado radicalmente nuestra comprensión de la pérdida de peso. Hacen posible un cambio duradero, pero también tienen desventajas reales y deben considerarse como parte de un enfoque integral junto con la nutrición, el comportamiento y la actividad física.

Crítico para esta nueva perspectiva es la idea de que los medicamentos para bajar de peso actúan sobre la parte del cerebro que es responsable de los antojos. En esencia, los medicamentos reducen los circuitos adictivos que abruman la toma de decisiones racionales y calman el "ruido alimentario" que nos distrae. La identificación de estos mecanismos nos permite desarrollar una estrategia para una pérdida de peso efectiva a largo plazo, y eso comienza por nombrar el elefante en la habitación: los alimentos ultraprocesados son adictivos. Perder peso es un proceso de tratamiento de la adicción.

En este libro histórico, uno de los principales funcionarios de salud pública de la nación rompe los tabúes en torno a esta conversación cargada de emociones, brindando a los lectores las herramientas para desconectar el cableado adictivo del cerebro y cambiar su relación con la comida. El Dr. Kessler advierte que los medicamentos, por sí solos, plantean riesgos graves y no son una solución universal. Pero con esta nueva comprensión del circuito de retroalimentación cerebro-cuerpo surgen nuevas posibilidades para nuestra salud y la liberación de una lucha de por vida.

Revelador, provocador y riguroso, este libro es una lectura obligada para cualquiera que haya luchado por mantener su peso, es decir, para todos.

Sobre el autor

David A. Kessler, MD, se desempeñó como director científico del Equipo de Respuesta a la COVID-19 de la Casa Blanca bajo el presidente Joe Biden y anteriormente como comisionado de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. bajo los presidentes George H.W. Bush y Bill Clinton. Es autor de los bestsellers del New York Times The End of Overeating y Capture, y de otros dos libros: Fast Carbs, Slow Carbs y A Question of Intent. El Dr. Kessler es pediatra y ha sido decano de las facultades de medicina de Yale y de la Universidad de California, San Francisco. Se graduó en Amherst College, la Facultad de Derecho de la Universidad de Chicago y la Facultad de Medicina de Harvard.