Café en grano entero Kirkland Signature Sumatra Orgánico, 907 g, 2 unidades

La fuente principal de Kirkland Signature Organic Sumatra es la cooperativa Koperasi Produsen Petani Kopi Gayo, conocida como Kopsen PKG, ubicada en Aceh Central, Takengon, un lugar ideal para el cultivo de café. 345 agricultores de 4 pueblos comenzaron a cultivar café en 2012 y formaron la cooperativa en 2016. Tienen 587 hectáreas de plantaciones de café y capacidad para producir alrededor de 410 toneladas métricas de café listo para exportación anualmente. Kopsen PKG ha trabajado para mejorar la productividad y la calidad distribuyendo semillas, brindando capacitación y construyendo una instalación de unidad de procesamiento. La cooperativa cuenta con certificación orgánica (USDA-NOP y UE).

Con un perfil de tueste medio-oscuro, este café presenta el tan buscado perfil clásico de Sumatra, con ricos chocolates, vino tinto y especias.

Notas de cata:

Complejo. Chocolate, vino tinto, cuero suave, especias suaves y un final dulce a tabaco.