Café en grano entero Kirkland Signature Orgánico Sumatra, 907 g, paquete de 2

La fuente principal de Kirkland Signature Organic Sumatra es la cooperativa Koperasi Produsen Petani Kopi Gayo, conocida como Kopsen PKG, ubicada en Aceh Central, Takengon, un lugar ideal para el cultivo de café. 345 agricultores en 4 aldeas comenzaron a cultivar café en 2012 y formaron la cooperativa en 2016. Tienen 587 hectáreas de plantaciones de café y capacidad para producir alrededor de 410 toneladas métricas de café listo para exportar anualmente. Kopsen PKG ha trabajado para mejorar la productividad y la calidad distribuyendo semillas, brindando capacitación y construyendo una instalación de unidad de procesamiento. La cooperativa está certificada como orgánica (USDA-NOP y UE).

Con un perfil de tostado medio-oscuro, este café presenta el perfil clásico de Sumatra, tan buscado, con ricos chocolates, vino tinto y especias.

Notas de cata:

Complejo. Chocolate, vino tinto, cuero suave, especias suaves y un final de tabaco dulce.