Member's Mark Hojas de Laurel Enteras, 2 oz.

Hojas de laurel aromáticas y sabrosas

Conocidas por su naturaleza aromática y su rico sabor, estas hojas de laurel mediterráneas, también conocidas como laurel, son un complemento perfecto para los platos de cocción lenta. Ya sea salsa para espagueti, sopas o guisos, las hojas de laurel enteras Member's Mark™ aportan un impacto enorme a cada plato que tocan. Las hojas se han utilizado durante siglos en varias cocinas, especialmente la india y la de Oriente Medio, para añadir un sabor distintivo a platos como el arroz y las judías.

Aroma singularmente agradable

Aunque el sabor de las hojas de laurel puede ser menos agradable, su aroma es muy atractivo. Las hojas normalmente no se comen y se retiran del plato antes de servir debido a su sabor fuerte y amargo. Sin embargo, su fragancia, que es diferente del sabor, es herbal y ligeramente floral cuando se seca, similar al orégano o al tomillo.

Hojas de laurel frescas y secas

Las hojas de laurel frescas son de color verde brillante en la parte superior y más pálidas en la parte inferior. Cuando se secan, las hojas adquieren un color uniforme y apagado, y su sabor se intensifica. Aunque las hojas de laurel frescas suelen ser más caras y no duran tanto, las hojas de laurel secas ofrecen un sabor más robusto y una vida útil más larga.

Uso y aplicación

Para una mejor infusión de sabor, las hojas de laurel deben añadirse al principio del proceso de cocción. Cuanto más tiempo hiervan a fuego lento, más tiempo tendrán para liberar su sabor único en el plato. Experimente el impacto aromático y sabroso de las hojas de laurel enteras Member's Mark™ en su próxima aventura culinaria.