Cuchillo de chef Shun Classic con filo dentado, 8"
Este potente ayudante de cocina multiusos es perfecto para rebanar, cortar en dados y picar grandes cantidades de frutas, verduras, carnes y mucho más. La hoja ancha mantiene los nudillos alejados de la tabla de cortar y es muy útil al transferir los alimentos cortados de la tabla a la sartén.
Con su vientre curvo, este cuchillo de chef se puede balancear suavemente sobre hierbas frescas o especias para producir un picado muy fino. Una hoja más delgada lo hace más ligero y menos agotador de usar que los cuchillos de chef de estilo europeo comparables. Además, las hendiduras ovaladas en los lados de la hoja reducen la fricción, asegurando cortes limpios y uniformes con una adherencia mínima.
El diseño elegante y contemporáneo de Shun Classic presenta una hermosa hoja revestida de Damasco y un mango de pakkawood de ébano en forma de D. Detrás de la belleza del cuchillo está la función: una hoja afilada como una navaja que ofrece un rendimiento de precisión.
Los cuchillos Shun Classic presentan un núcleo de acero súper propietario VG-MAX revestido por ambos lados con 34 capas de acero inoxidable de Damasco. El patrón de veta de la madera del acero permite que la hoja se deslice fácilmente a través de los alimentos. El resultado es un cuchillo afilado, duradero y resistente a la corrosión, además de hermoso a la vista.
El cuchillo con certificación NSF cumple con los altos estándares de seguridad para cocinas profesionales.
Afilado gratuito en todos los cubiertos Shun durante el tiempo que los poseas
Características del producto
- Originarios de la ciudad de Seki, centro histórico de fabricación de espadas samurái de Japón, los cuchillos Shun son herederos de una tradición de siete siglos de mano de obra superior.
- El diseño elegante y contemporáneo de Shun Classic presenta hermosas hojas revestidas de Damasco y mangos de pakkawood de ébano en forma de D.
- La construcción forjada de 34 capas le da a la hoja resistencia, resistencia a las manchas y un rendimiento de corte increíble.
- El filo de corte está rectificado a un ángulo de 16° en cada lado, asegurando una nitidez de afeitar.
- La hoja perfectamente equilibrada ofrece un control preciso.
- El cuchillo con certificación NSF cumple con los altos estándares de seguridad para cocinas profesionales.
Especificaciones
- Fabricante: KAI USA Ltd.
- Material: Acero inoxidable de alto carbono, pakkawood de ébano.
- Dimensiones: Hoja de 8".
- Modelo: #DMO719
- Garantía: Limitada de por vida—haz clic para obtener información sobre la garantía
- Hecho a mano en Seki City, Japón.
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