Shun Classic Kiritsuke
Rebanar, picar, juliana, brunoise: un cocinero experto puede hacer casi cualquier cosa con el kiritsuke, un cuchillo japonés versátil preferido por los chefs experimentados. Ideal para rebanar y cortar con empuje, también es una excelente opción para preparar carnes y pescados sin hueso.
Los cuchillos Shun Classic combinan un diseño elegante y contemporáneo con hermosas hojas afiladas a mano y mangos de pakkawood en forma de D. Fabricados artesanalmente en Seki City, Japón, estos cuchillos de alto rendimiento cuentan con un núcleo de superacero VG-MAX patentado revestido en ambos lados con 34 capas de Damasco inoxidable. El resultado es un cuchillo duradero, resistente a la corrosión y afilado como una navaja desde el primer momento, además de hermoso.
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Afilado gratuito en todos los cubiertos Shun durante el tiempo que los posea
Características del producto
- El núcleo de corte VG-MAX está revestido en cada lado con 34 capas de Damasco de acero inoxidable para mayor durabilidad, resistencia a la corrosión y retención del filo.
- Los mangos en forma de D de pakkawood de ébano proporcionan un agarre seguro y cómodo y se adaptan cómodamente a la mano.
- Los cuchillos con certificación NSF cumplen con los estrictos estándares de seguridad para su uso en cocinas profesionales.
- El filo de corte ultra afilado está rectificado a un ángulo de 16° en cada lado para un corte sin esfuerzo.
- Perfectamente equilibrado para un control preciso.
- Tapas y virolas elegantes para una apariencia llamativa en la tabla de cortar o en la encimera.
Especificaciones
- Fabricante: Shun
- Material: Acero inoxidable con alto contenido de carbono, pakkawood
- Dimensiones: Hoja de 8"
- Garantía: Limitada de por vida—haga clic para obtener información sobre la garantía
- Fabricado en Japón
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